好的糯米拿去磨成米浆。

然后用一个白布口袋把米浆装起来，用绳子扎紧口袋。接着把米浆包放在木板上，把木板放在木盆上，再用大石头压住米浆包。

压制三个时辰之后，米浆包里的水分就被挤压出来，剩下的部分就是平常南方人做汤圆的糯米团了。

然后把红糖和饴糖放入铁锅用柴火加热使其完全融化，留一半，然后等凉了以后把一半加入糯米团里面搅拌均匀。

大铁锅里加入菜籽油，油温要烧高