明镜似的，他们只是不想说罢了。

所以上热菜的时候一般是五分钟一道，这样的速度是最好的。不过如果是喜庆宴的话，这些热菜中必定有一条整鱼，表示‘有余’之意。

这几个热菜之后就是三个汤，一个为鸡汤，一个为蛋汤，还有一个甜汤。鸡汤一定要是整只一起炖；蛋是好像是鸽子蛋，反正是很小的蛋做汤，这样可以保证桌上的每个人都能吃的到；甜汤一般是耨米或者苹果羹、玉米羹之类的。值得注意的是这三个汤也可